ひよこ豆の選別


子ども達がざるを手にして
何をしているのかと言うと…
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ひよこ豆の選別です。

安く買ってきたひよこ豆は
袋の中に、豆以外にも色々なものが紛れ込んでいて
このままでは調理にすぐに使えないので
あらかじめこうして、みんなで不純物を取り除くのです。

混ざっているものは、枯葉や木のくず時には小石も…
茶色く硬く変色して食べられない豆もあります。

最初はざるを振って網目からゴミを落し
その後、一つ一つ手で取り除きます。

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なかなか根気のいる作業ですが
自分達の食べるものなので
子ども達も真剣です。
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