玄関前のテラスで、女子が作業中。

何をしているかと言うと
大豆の選別中。
ネパールの市場で買う豆は
枯葉や小石など色々なものが混入しています。
まずは料理等で使う前にそれらの物を
丁寧に取り除かねばなりません。
もちろんその際、成長が不良で質の悪い豆なども
一緒に選別します。

こういう作業は、女子に任せるに限ります。
男子だと、なかなかここまで根気よく細かい作業を
持続して出来ないのです。
会話に花を咲かせながらも
手を止めなで作業してくれるので
本当に助かります。
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