夕飯チベタン・チルドレンズ・プロジェクト - スタッフブログ

ネパール・カトマンドゥに出来た、チベット難民支援施設「TCP（チベタン・チルドレンズ・プロジェクト）」のブログです。孤児院にいるチベットの子ども達の暮らし、ネパールや施設の様子をお伝えしています。

今日の夕飯は、ダールと野菜炒め。
でも、いつもと違うのは…

野菜を「味噌炒め」にしたこと！

以前、Iさんに教えていただいた味噌作り。
その時の様子がこちら↓
2012年7月12日「味噌づくり」

じっくり寝かせて、いよいよ解禁！
美味しいお味噌に仕上がりました。

子ども達にとっては、初めて触れる味。
発酵食品だから体にもいいですよね。

今度は、味噌汁を作りたいと思います。
日本食に興味津々の子ども達
どんな感想を持つでしょうか？
楽しみです。

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